San Dionigi

Nos habló de Elettra alguien del entorno de Prieuré Roch. No hizo falta más. Emprendimos el viaje con Luca y allí nos plantamos, y hoy sus vinos son de los que tenemos siempre a mano.

San Dionigi llega avalado por gente de mucho nivel y con una figura central muy clara, la de Elettra. Sus vinos son finísimos y de poca extracción, y resumen como pocos nuestra idea de que menos es más.

Trabaja en el Véneto con biodinámica. En la tienda tenemos su Corvina Rosso de Verona y un Sangiovese del Véneto, ambos de 2024 y con certificación ecológica. Dos tintos ligeros de color y con mucha vida para una mesa larga.

Ocupa un lugar muy especial en nuestra selección italiana. Sigue por vinos italianos o por vinos biodinámicos.

Son dos tintos con mucha vida, pensados para una mesa larga y fáciles de recomendar. Si tienes un restaurante, un hotel o una vinoteca, pide el catálogo profesional.