Dominio de Es es el proyecto de Bertrand Sourdais en la parte soriana de la Ribera del Duero. Trabaja viñedo viejo, en muchos casos centenario, plantado en suelos de arena a mucha altitud, y esa combinación explica casi todo lo que luego aparece en la copa.
Frente a la Ribera de extracción y madera, sus tintos buscan perfume y transparencia. Viñas Viejas de Soria es la lectura más directa del viñedo, con cereza silvestre, violeta y un final salino. La Mata sale de una parcela de arena pura y es de sus vinos más aéreos. La Diva, una microparcela de producciones mínimas, es el vino de guarda de la casa.
Para empezar está Antídoto, fresco y jugoso. Entre medias queda Carravilla, de una parcela histórica y con más concentración.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
GONZALO A.
Un evento impresionante, se prueban muchísimas referencias top y buena compañía.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
Ivan R.D.
More than a wine fair, Festivins felt like a gathering of passionate winemakers, curious enthusiasts, and great stories waiting to be shared. From renowned estates to small artisan producers, every stand offered a unique journey through different regions, traditions, and interpretations of wine.
What made the event truly special was its atmosphere. Elegant yet relaxed, professional yet welcoming, it encouraged genuine conversations between producers and visitors. Each glass carried not only aromas and flavors, but also the dedication, heritage, and creativity of the people behind it.
Set against the grandeur of The Palace, the combination of exceptional wines, fine gastronomy, and enthusiastic attendees created an unforgettable experience. Festivins captured the essence of what wine is really about: connection, discovery, and the joy of sharing memorable moments.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
Pedro C.
Me encanta este vino. Lo probéen Parísy cuando lo vi en el catálogo no pude resistir
Terra Vita Vinum Infusions 2023
ramon d.q.
Wonderful, as always
Champagne Chavost Blanc d' Assemblage Brut Nature Sin Sulfitos
