Anna Jørgensen - Cortes de Cima Chaminé 2022 tinto

El Cortes de Cima Chaminé Tinto 2022 es un blend de variedades tintas, elaborado con un enfoque de mínima intervención para preservar la frescura y autenticidad del Alentejo. Procedente de viñedos manejados con prácticas agrícolas regenerativas y orgánicas, este vino destaca por su perfil afrutado, su equilibrio y su suavidad en boca.

En nariz, despliega una compleja combinación de frutas rojas como cereza negra, hierbas frescas y un toque especiado. En boca, su estructura suave y sus taninos ligeros se complementan con notas de mentol y frutos rojos, culminando en un final equilibrado y refrescante.

Ficha técnica:
Origen: Vinho Regional Alentejano, Portugal
Variedades: Principalmente Syrah, con Touriga Franca, Alicante Bouschet y otras variedades locales
Viticultura: Viñedos trabajados con prácticas orgánicas y regenerativas
Crianza: Fermentación natural con un 30% de racimos enteros, seguida de un año en barricas de roble francés usadas y otro año en depósitos de acero inoxidable
Notas de cata: Cereza negra, mentol, hierbas frescas, especias, taninos ligeros
Maridaje ideal: Quesos curados, platos vegetarianos, carnes rojas a la parrilla, platos de caza menor