Bastian Wolber Bourgogne Blanc 2022 AOC Bourgogne - Blanc MAGNUM

El Bastian Wolber Bourgogne Blanc 2022 Magnum es un vino blanco de pureza impecable y energía contenida, elaborado con Chardonnay cultivado orgánicamente en la Côte de Beaune. En esta cuvée, Bastian Wolber captura la esencia más viva del Chardonnay borgoñón, ofreciendo un vino de tensión, luminosidad y textura sedosa. En nariz despliega aromas de manzana verde, pera fresca, flores blancas y cítricos maduros, con ligeros matices de mantequilla y piedra húmeda. En boca combina frescura y cremosidad, con una acidez precisa y un final largo, salino y profundamente mineral. En formato magnum, su equilibrio y capacidad de evolución alcanzan una expresión aún más elegante y refinada.

Ficha técnica:

Origen: Bourgogne AOC, Côte de Beaune, Borgoña, Francia

Variedad: Chardonnay

Viticultura: Orgánica y natural; fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos, sin clarificación ni filtrado

Notas de cata: Manzana verde, pera fresca, flores blancas, cítricos, mantequilla ligera, piedra húmeda, mineralidad salina y final largo

Maridaje ideal: Mariscos, pescados nobles, aves en salsa cremosa, pasta con verduras, quesos suaves