Cottenceau Maxime Montagny 1er Cru Vignes du Soleil 2021 Blanc
Cottenceau Maxime Montagny 1er Cru Vignes du Soleil 2021 Blanc
Domaine Maxime Cottenceau

Cottenceau Maxime Montagny 1er Cru Vignes du Soleil 2021 Blanc

57,00€
Rango 1
Product Details

El Cottenceau Maxime Montagny 1er Cru Vignes du Soleil 2021 Blanc es una expresión excepcional del Chardonnay de Montagny, en la prestigiosa Côte Chalonnaise de Borgoña. Procedente de la parcela Vignes du Soleil, clasificada como Premier Cru, este vino destaca por su gran frescura, intensidad aromática y una mineralidad marcada que refleja el carácter del terroir.

En nariz, despliega aromas de cítricos frescos, manzana verde, flores blancas y un ligero toque de avellana. En boca, su equilibrio entre acidez vibrante y untuosidad ofrece una textura envolvente, con un final largo y elegante que deja una sensación persistente de pureza y frescura.
Viticultura: En conversión ecológica desde 2020
Notas de cata: Cítricos, manzana verde, flores blancas, avellana, mineralidad vibrante
Maridaje ideal: Mariscos, ostras, pescados blancos, aves asadas, quesos de cabra

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El joven viticultor Maxime Cottenceau, nacido en 1996 y formado en enología, ha desarrollado su maestría junto a Vincent Dureuil, reconocido productor de Rully. En 2020 inició la conversión a viticultura ecológica, trabajando con viñedos familiares, muchos de ellos con viejas vides, en denominaciones como Montagny, Givry y Mercurey. Su filosofía se basa en el respeto por la tierra y en una vinificación precisa, logrando vinos con personalidad y expresión única.