Un blanco austero y elegante, elaborado con macabeu sobre suelos arcillo-calcáreos. Perfil sobrio, con notas de manzana verde, heno seco y tiza. En boca es seco, largo y vertical, con una tensión que invita a meditar cada sorbo.
Ficha técnica:
Origen: Côtes Catalanes, Francia
Variedad: 100% Macabeu
Suelo: Arcillo-calcáreo
Notas de cata: Manzana verde, flor seca, caliza, frescura lineal
Maridaje ideal: Ostras, queso de oveja, platos vegetarianos con limón
