El Matas Altas Blanco 2023 es un vino fresco y vibrante del productor Stratum Wines, elaborado con uvas de la variedad Viura y una pequeña parte de Malvasía, que proceden de viñedos seleccionados en las altitudes más altas de la región. Este vino es el reflejo de la pureza y la frescura que solo los viñedos en altitudes elevadas pueden ofrecer, con una vinificación que respeta la naturalidad de las uvas para destacar su perfil aromático único.
En nariz, el Matas Altas Blanco 2023 ofrece una intensa mezcla de aromas florales, cítricos frescos y notas de frutas blancas como la manzana verde y la pera, acompañados de un toque mineral que aporta complejidad. En boca, se presenta con una acidez bien integrada, equilibrada y una textura suave que da paso a un final fresco y limpio, ideal para acompañar momentos de disfrute.
Ficha técnica:
Origen: DO Rioja, España
Variedad: Viura, Malvasía
Viticultura: Ecológica, con prácticas respetuosas con el medio ambiente
Crianza: 6 meses en depósito sobre lías finas
Notas de cata: Flores blancas, manzana verde, pera, cítricos frescos, toque mineral
Maridaje ideal: Mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas, arroces, quesos frescos
