Valentin Krug Marcelle 2020 Rouge VDF

El Valentin Krug Marcelle 2020 Rouge es un Pinot Noir 100%, elaborado bajo un enfoque de mínima intervención, sin sulfitos añadidos ni productos químicos, siguiendo la filosofía natural de Valentin Krug. Esta añada, marcada por un año cálido y seco, ofrece un perfil más maduro y estructurado en comparación con su sucesor, con una mayor concentración frutal y una textura más sedosa.

En nariz, despliega una elegante combinación de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, con sutiles notas florales y un toque especiado. En boca, su acidez equilibrada y sus taninos finos aportan frescura y suavidad, mientras que su textura envolvente y su final persistente reflejan la madurez de la uva en esta añada.

Viticultura: Viñedos cultivados sin productos químicos, siguiendo prácticas orgánicas y biodinámicas
Crianza: Fermentación espontánea con levaduras indígenas y maduración en depósitos de acero inoxidable
Notas de cata: Cereza madura, frambuesa, flores silvestres, especias suaves, taninos sedosos
Maridaje ideal: Carnes blancas, pescados grasos, ensaladas gourmet, quesos suaves